根据皮革制品生产加工的工艺阶段，皮革废水主要来源分为三个阶段，即准备阶段（脱毛除脂）、鞣制阶段和加工整饰阶段。
皮革废水的主要特点：
1、废水水质水量波动大，污染负荷重。
2、废水中有机污染物浓度高，难于沉淀的有机物含量高。
3、废水中含有毒性，主要来自高浓度硫化物和三价铬，脱毛使用硫化钠，鞣制使用铬盐，废铬液中铬和硫化物的含量每升可达数千毫克。
4、废水悬浮物浓度高，易腐败，污泥产量大。
5、废水PH值总体一般呈碱性，主要来自于脱毛等工序使用的石灰、烧碱及硫酸钠。
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